很多人都有喝開水的習慣,覺得自己燒的水喝起來更安全,但是習慣了并不等同于健康。如果水體受到污染,燒開的水中仍然有各種有毒物質殘留,影響著我們的飲水健康。
煮沸水≠安全水,煮沸的水仍有化合物殘留
實驗證明,煮沸的水中仍然存有各種氯化物、砷化物、亞硝酸鹽等水體重金屬,三氯甲烷、四氯化碳、農(nóng)藥、殺蟲劑殘留等水體有害有機物等物質,許多成分還不能用煮沸來除凈。
煮沸水≠健康水,水蒸汽含致癌物質三鹵甲烷
許多人都認為,燒開水一定是越久越好,這樣才能充分保證飲用之后不威脅我們的健康。所以往往在水沸騰以后,許多人愿意繼續(xù)蒸煮幾分鐘。醫(yī)生提示,這種做法反而會增加患癌風險。
有專家提醒:水中的氯,在加熱以后會變成三鹵甲烷,存在水蒸氣里面,大量吸入可能會罹患膀胱癌,甚至讓孕婦面臨流產(chǎn)風險。
含有余氯的自來水燒開了喝,更不安全:要么選擇慢性中毒,要么選擇急性中毒;如果有第三種選擇,就是安裝一臺凈水器了。